Příběh Bajkavárny

Ten nápad v nás zrál už dlouho... Máme rádi cyklistiku! Ať už jen švih na silnici večer po práci, nebo celodenní výlet na bajku. Absolvovali jsme i pár cyklomaratonů, nebo sezón v ČP MTBO. Ale vlastně nejraději jezdíme jen tak pro ten pocit, že jezdíme...

A, ač to rovněž považujeme za podivnost, umíme strávit odpoledne před televizí u etapy TdF....

Jestli jste na tom podobně, určitě taky milujete tu atmosféru sobotního dopoledne v Itálii či Španělsku. Na náměstí plné kaváren se sjíždí naleštěné karbonové stroje a na nich opálení, vyšvihaní a hlavně maximálně vyladění borci a borkyně!

Ale taky se už mnoho let pohybujeme ve světě sportovního obchodu. Ať už na straně toho "velko", kdy jsme nakoukli pod pokličku značek, výroby či marketingu, tak "maloobchodu. No a když jsme před časem sháněli nějaké rozumné dámské silniční tretry ve velikosti 38, obešli desítky prodejen ve Zlíně i Praze a nakonec slavnostně objevili jedny, které už ale na poličce byly mnoho let a bylo to na nich znát.

Takže v roce 2017 přišla myšlenka na trochu specifickou cyklo prodejnu. Od začátku jsme necílili na kola jako taková, ale primárně na cyklistu a jeho potřeby. Originální designy, perfektní střihy a osvědčené značky byla vize, kterou jsme začátkem roku 2018 začali naplňovat.

No a protože máme rádi tu "jižanskou" atmosféru a taky občas na kole zajedeme na kávu, rozhodli jsme se tyto dva světy spojit. Proto jsme v rámci prodejny vytvořili i plnohodnotnou kavárnu.

Původně velmi smělý koncept si záhy našel oblibu u cyklistů z blízkého i širšího okolí. Ať už jako sraz nebo cíl vyjížďky, tak jako místo, kde si mohli doplnit šatník.

Po dvou letech provozu jsme ale dospěli k zjištění, že pokud by měla kavárna fungovat plnohodnotně, navíc jako se zaměřením pro cyklisty, obnášela by provoz i o víkendech, v týdnu pak ideálně od brzkého rána, popřípadě naopak do pozdějšího večera. A tak jsme stáli před rozhodnutím kterým směrem se vydat. I s ohledem na rozrůstající se rodinu jsme se rozhodli celý projekt zefektivnit a soustředit na to, co je pro nás důležité.

Když jsme na začátku roku 2020 objevili prostory, které více splňovaly aktuální potřeby, rozhodli jsme se tedy přestěhovat. Nyní sídlíme na ulici Sokolská, přímo na světelné křižovatce u Sokolovny. Parkování pro zákazníky je k dispozici ve dvoře za domem, cyklisté to mají jen pár metrů z cyklostezky

A kavárna? Máme menší stroj, už nemáme vitrínu plnou zákusků, ale stále je k dispozici výběrovka na mlýnku, u kterého můžete posedět mezi stojany, popřípadě před prodejnou s kámošema během vyjížďky!

#Live/Taste/Ride